Aubergine Sicilienne. Cover, switch on the hob and as soon as steam starts to appear, switch off. Gratin d'aubergine et pomme de terre.
Rigatoni ou gnocchi à la sicilienne (sauce tomate à l'aubergine ... (Esther Ballard) Rincez-les et essorez-les en pressant bien. Aubergines, tomates, parmesan, jambon cru, mozzarella. Voici un plat de pâtes préparées avec de la sauce tomate, des aubergines frites et de la ricotta râpée.
Gratin de pâtes à la sicilienne.
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