Recette Aubergines Grillees Au Four
Recette Aubergines Grillees Au Four. Rincez les aubergines puis taillez-les en deux. Utilisez les aubergines grillées dans plusieurs recettes.
Pendant ce temps, dans une grande poêle faites revenir l'ail dans l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, les épices, la coriandre et l'eau puis laissez réduire la préparation.
Coupez les aubergines en deux en laissant la tige et faites-les griller des deux côtés au four, sur le feu à l'aide d'une grille à la plancha ou même au barbecue.
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Nappez le dessus avec la moitié de la sauce tomate, coupez une boule de mozzarella en tranches et répartissez-les sur le. Disposez les aubergines sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Assaisonner les aubergines de sel et poivre.
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Jays Reezs
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