Cotes De Blettes
Cotes De Blettes. La blette, aussi appelée bette, est un légume souvent méconnu des consommateurs. Une fois les côtes tendres - les égoutter.
Cardes de blette à la tomate.
On les consomme crues, en salade… sachant que leur goût terreux remarquable n'est pas toujours apprécié.
Now you have "le vert" and "le blanc" or "les côtes" : How to prepare the « côtes de blettes » ? La blette est un légume extraordinaire, on le cuisine dans son ensemble : avec les fanes, on fait une omelette et avec les côtes, un gratin. La période de récolte s'étale en général de juillet jusqu'au premières gelées selon la période de plantation ou de semis et de vos besoins.
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Jays Reezs
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