Cote De Bette Recette
Cote De Bette Recette. On peut utiliser la bette à carde dans les salades, pour se faire des jus verts, ou tout simplement apprêter les feuilles comme l'épinard. Pâtes à la bette à carde, bacon et noix de pin.
Une fois cuites, retirer les feuilles de l'eau avec une écumoire pour conserver l'eau pour la cuisson des côtes. Recette de côtes de bette à la béchamel, le papi Etienne comme tous les ans nous a apporté des côtes de bette de son jardin. Fourni par la cuisine de cerise.
Cuire des blettes à la poêle.
Les mettre dans un plat à gratin beurré.
Ici la bette à carde est mariée avec. Ajouter les côtes de bette ensuite l'ail puis le persil, couper les tomates y mettre le couvercle et faire mijoter… Comment cuire les blettes ? La partie verte des feuilles se prépare comme les épinards et les côtes ou cardes de la même façon que les cardons, souvent en gratin.
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Jays Reezs
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