Bette Ou Blette
Bette Ou Blette. Les deux plantes ont de grandes. I certainly grew up knowing all about Popeye and knowing children were reputed to not.
La bette ou blette est un excellent légume, aux propriétés adoucissantes, laxatives et émollientes.
La blette, qui se targue de posséder plusieurs petits noms on la surnomme bette, joute, jotte ou poirée selon les régions , est cultivée pour ses cardes savoureuses.
La bette, légume de mars | Viesaineetzen.com
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Now you have "le vert" and "le blanc" or "les côtes" : How to prepare the « côtes de blettes » ? La bette ou côte de bette, également appelée blette dans la région de Nice ou de Lyon, bette à carde au Québec, et poirée en France, bette à tondre, bette à côte ou côte en Suisse romande, jotte ou joute dans l'Ouest de la France, est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Amaranthacées (ou Chénopodiacées en … Distinction entre la poirée (ou bette) et la blette: La poirée, c'est la Beta vulgaris (Beta dans le Capitulaire de Villis de Charlemagne) La blette c'est l'Amaranthus blitum (Blida dans le Capitulaire de Villis de Charlemagne) Par la suite les termes de "Bette" et "Blette ont été employés indifféremment. Les bettes ont une place de choix dans la cuisine niçoise et la cuisine lyonnaise entre autres.
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Jays Reezs
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